這是一道甜點料理

也是實驗品

(所以只有六小塊)

因為芋頭有剩

所以就做了一點點的蜜芋頭

一直在想要如何做到"綿綿鬆鬆"的口感

一度還有點像"拔絲芋頭"

沒想到冷藏後還不錯吃

IMG_0478.JPG  

我是把芋頭加水在電鍋蒸兩次之後

再拿到瓦斯爐加適量的糖繼續再用小火煮

煮到芋頭包覆著糖衣就完成

冷卻後放入冷藏

冰過後風味更佳

 

謝謝收看

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    Lynn 生 ○ 活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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