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~~糖心蛋~~
雞蛋數顆
醬汁~醬油 醬油膏 糖 水 五香粉 烏龍茶包或紅茶包
把雞蛋放入電鍋(外鍋加60c.c.的水)
電鍋跳起後把雞蛋泡水剝殼放涼
醬汁也是煮滾後放涼
(醬汁的量以蓋過蛋為原則)
醬汁涼了之後把蛋放入冰箱冰
冰一夜就可以吃囉!!
我家電鍋電力不知道是不是太強
居然把蛋黃蒸的有點"太熟了"
不過味道還是不錯啦!跟日本料理店賣的一樣唷!
~~燒肉片~~
豬肉(我是在超市買"烤肉片"厚度的肉片)
洋蔥
醬汁~薑 ,蒜磨成泥
我是先把豬肉用烤肉醬先醃過
(也可用上面寫的醬汁醃)
豬肉一片一片的放入鍋中
兩面都煎到"恰恰"
慢慢的會出水
丟入洋蔥(如果愛吃脆一點就晚點丟)
這時可以開始試味道
慢慢的待收汁後
味道鹹甜再斟酌加入醬油或烤肉醬
盛盤後可灑一點白芝麻
完成囉
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